MENU｜Seafood dishes and teppanyaki using fresh Hokkaido ingredients

※価格は、税込価格となります。また、季節・入荷状況により、メニューの内容が一部異なることがございます。
※画像はイメージです。実際の商品とは一部異なる場合がございます。

※Tax and Service Fee Included, depending on the season and arrival status, the contents of the menu may vary
※The image is for illustrative purposes only and may differ from the actual product.

※价格含税。此外，菜单内容可能会根据季节和库存情况而有所不同
※该图像仅用于说明目的，可能与实际产品有所不同

Lunch

国産黒毛和牛シチュー

¥ 3,800

Japanese Wagyu Beef Stew
炖日本産和牛肉和
カツカレー(国産黒毛和牛使用)

¥ 4,200

Japanese Wagyu Beef Curry with Pork Cutlet Topping
国産黒毛和牛炸猪排咖喱饭
国産黒毛和牛カレー

¥ 3,800

Japanese Wagyu Beef Curry
国産黒毛和牛咖喱饭
とんかつ定食

¥ 3,800

Fried Pork Cutlet with Rice
炸猪排套餐饭
販売終了

N/A

销售结束

海鮮ラーメン

Seafood Ramen

海鮮拉麺
販売終了

N/A

销售结束

味噌ラーメンと餃子

Miso Ramen and Gyoza (Dumpling)

味噌拉面和餃子
餃子6個

¥ 800

Gyoza (Dumpling) 6pcs
日式餃子 6個
鳥から揚げ6個

¥ 800

Fried Chicken 6pcs
日式炸鸡　6個
野菜サラダ

¥ 800

Vegetable Salad
蔬菜沙拉

Lunch - bowl -

海鮮丼

¥ 5,000

Assorted Sashimi Rice Bowl
海鲜丼
うに丼

¥ 6,000

Sea Urchin Rice Bowl
海胆丼
うに・サーモン丼

¥ 5,000

Sea Urchin・Salmon Rice Bowl
海胆・三文鱼丼
うに・サーモン・ホタテ丼

¥ 5,000

Sea Urchin・Salmon・Scallop Rice Bowl
海胆・三文鱼・扇贝丼
ローストビーフ丼

¥ 3,800

Roast Beef Rice Bowl
烤牛肉饭
大トロ丼

¥ 6,000

Fatty Tuna Rice Bowl
大托罗饭
うな重

¥ 5,000

Unajyu (Grilled Eel and Rice)
鳗鱼盒饭
天丼

¥ 3,800

Assorted Tempura Rice Bowl
天妇罗丼
牛丼

¥ 1,600

Beef Rice Bowl
牛肉丼
販売終了

N/A

销售结束

豚丼

Pork Rice Bowl

猪肉丼
鳥から揚げ丼

¥ 1,600

Fried Chicken Rice Bowl
日式炸鸡饭

Dinner - Course Meal -

やん衆天“匠”コース 販売終了 Yang Shu Ten Special Course N/A 楊肅天極上菜單 销售结束

前菜Appetizers / 前菜
お刺身Assorted Sashimi / 什锦刺身
毛蟹Hokkaido Hairy Crab / 北海道毛蟹
天ぷらAssorted Tempura / 天婦羅
きんきの煮付けSimmered Kinki Rock Fish / 汁煮北海道喜知次魚
国産黒毛和牛のステーキ (100g)Japanese Wagyu Beef Steak / 日本和牛肉排
お寿司Assorted Sushi / 寿司
お吸い物Japanese Fish Soup / 北海道魚湯
メロンとソフトクリームSoft Served Ice Cream and Japanese Melon / 软冰淇淋日本香瓜

やん衆天“極”しゃぶしゃぶ鍋コース 販売終了 Yang Shu Ten Shabu Shabu Hot Pot Course N/A 楊肅天涮涮锅套餐 销售结束

前菜Appetizers / 前菜
お刺身Assorted Sashimi / 什锦刺身
国産黒毛和牛Japanese Wagyu Beef / 日本和牛肉
お野菜Assorted Vegetables / 蔬菜
お寿司Assorted Sushi / 寿司
メロンとソフトクリームSoft Served Ice Cream and Japanese Melon / 软冰淇淋日本香瓜

やん衆天“羊蹄山”寿司コース 販売終了 “Yotei Mountain” Sushi Course N/A “羊蹄山”寿司套餐 销售结束

前菜Appetizers / 前菜
お刺身Assorted Sashimi / 什锦刺身
毛蟹Hokkaido Hairy Crab / 北海道毛蟹
天ぷらAssorted Tempura / 天婦羅
きんきの煮付けSimmered Kinki Rock Fish / 汁煮北海道喜知次魚
お寿司Assorted Sushi / 寿司
お吸い物Japanese Fish Soup / 北海道魚湯
メロンとソフトクリームSoft Served Ice Cream and Japanese Melon / 软冰淇淋日本香瓜

やん衆天“羊蹄山”鉄板焼きコース 販売終了 “Yotei Mountain” Teppan Grilled Course N/A “羊蹄山”铁板烧套餐 销售结束

前菜Appetizers / 前菜
お野菜のサラダVegetables Salad / 沙拉
ローストビーフRoast Beef / 烤牛肉
海鮮鉄板焼きSeafood Teppanyaki / 海鮮鐵板燒
国産黒毛和牛のステーキ (100g)Japanese Wagyu Beef Steak / 日本和牛肉排
ガーリックライスGarlic Fried Rice / 大蒜炒饭
国産黒毛和牛のシチューJapanese Wagyu Beef Stew / 炖日本黒毛和牛肉
メロンとソフトクリームSoft Served Ice Cream and Japanese Melon / 软冰淇淋日本香瓜

やん衆天“新雪谷”寿司コース 販売終了 “Niseko Village” Sushi Course N/A “新雪谷”寿司套餐 销售结束

前菜Appetizers / 前菜
お刺身Assorted Sashimi / 什锦刺身
ズワイ蟹Boiled Snow Crab / 雪蟹 (熟)
天ぷらAssorted Tempura / 天婦羅
鮭のちゃんちゃん焼きSimmered Salmon / 烤三文魚
お寿司Assorted Sushi / 寿司
お吸い物Japanese Fish Soup / 北海道魚湯
メロンとソフトクリームSoft Served Ice Cream and Japanese Melon / 软冰淇淋日本香瓜

やん衆天“新雪谷”鉄板焼きコース 販売終了 “Niseko Village” Teppan Grilled Course N/A “新雪谷”铁板烧套餐 销售结束

前菜Appetizers / 前菜
お野菜のサラダVegetables Salad / 沙拉
ローストビーフRoast Beef / 烤牛肉
海鮮鉄板焼きSeafood Teppanyaki / 海鮮鐵板燒
国産黒毛和牛のステーキ (100g)Japanese Wagyu Beef Steak / 日本和牛肉排
ガーリックライスGarlic Fried Rice / 大蒜炒饭
国産黒毛和牛のシチューJapanese Wagyu Beef Stew / 炖日本黒毛和牛肉
メロンとソフトクリームSoft Served Ice Cream and Japanese Melon / 软冰淇淋日本香瓜

Dinner - A La Carte -

単品A La Carte

国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋 2人前

¥ 22,000

Japanese Wagyu Beef Shabu Shabu Hot Pot for 2 servings
日本黒毛和牛肉涮涮锅 2份
“活”毛蟹

販売終了

MiBoiled Live Japanese Hairy CrabGyoza (Dumpling)

N/A

味噌活生毛蟹 (熟)拉面和餃子

销售结束

毛蟹

¥ 18,000

Boiled Japanese Hairy Crab
毛蟹 (熟)
刺身舟盛り

¥ 30,000

Assorted Sashimi
生鱼片舟盛
焼きロブスター

¥ 18,000

Grilled Lobster
燒虾
アワビステーキ

¥ 5,000

Grilled Abalone
鲍鱼排
生牡蠣

¥ 1,800

Fresh Oyster
生蠔
国産黒毛和牛ステーキ 150g

¥ 5,000

Japanese Wagyu Beef Steak 150g
日本和牛肉排 150g
ローストビーフ

¥ 3,800

Roast Beef
烤牛肉
天ぷら盛り合わせ

¥ 4,500

Assorted Tempura
天婦羅
野菜天ぷら盛り合わせ

¥ 3,200

Assorted Vegetable Tempura
野菜天婦羅
天ぷらうどん・そば

¥ 3,200

Assorted Tempura Udon or Soba
天婦羅烏冬麵或荞麦麵
キンキの煮付け

¥ 18,000

Grilled Kinki Rock Fish
燒喜知次钓鱼
銀鱈の西京焼き

¥ 3,200

Simmered Black Cod
焼鱈魚
鮭ちゃんちゃん焼き

¥ 2,200

Grilled Salmon
烤鲑鱼
国産黒毛和牛シチュー

¥ 3,800

Japanese Wagyu Beef Stew
炖日本和牛肉
野菜サラダ

¥ 800

Vegetable Salad
蔬菜沙拉
ご飯

¥ 300

Rice
白飯
ソフトクリームとメロン

¥ 5,000

Soft Serve Ice Cream with Japanese Melon
日本国産蜜瓜跟軟雪糕
ソフトクリーム

¥ 800

Soft Serve Ice Cream
軟雪糕

寿司Sushi

大トロ

¥ 1,800

Fatty Tuna
大托罗
中トロ

¥ 1,600

Moderately Fatty Tuna
托罗
まぐろ

¥ 800

Tuna
金枪鱼
平目

¥ 700

Flounder
比目鱼
さば

¥ 500

Mackerel
鲭鱼
かに

¥ 500

Crab
蟹
ホタテ

¥ 700

Scallop
扇贝
赤貝

¥ 500

Ark Shell
赤贝
ホッキ貝

¥ 600

Surf Clam
北极贝
たこ

¥ 500

Octopus
章鱼
いか

¥ 500

Squid
鱿鱼
ぼたん海老

¥ 1,600

Botan Shrimp
牡丹虾
えび

¥ 500

Shrimp
虾
はまち

¥ 600

Yellow Tail
五条鰤更大
サーモン

¥ 500

Salmon
三文鱼
うに

¥ 1,800

Sea Urchin
海胆
いくら

¥ 1,600

Salmon Roe
鲑鱼子
うなぎ

¥ 700

Eel
鳗鱼
あなご

¥ 700

Conger Eel
海鳗鱼
出汁巻き玉子

¥ 300

Japanese Rolled Egg Omelet
汤煎蛋卷
いなり

¥ 300

Sweet Bean Curd
稻荷寿司
かっぱ巻き

¥ 600

Cucumber Roll
黄瓜寿司巻
梅しそ巻き

¥ 600

Plum Basil Roll
梅花紫苏寿司巻
鉄火巻き

¥ 800

Tuna Roll
金枪鱼寿司巻
なみだ巻き

¥ 600

Wasabi Roll
芥末寿司巻
太巻き

¥ 2,000

Sushi Roll
太寿司巻
サーモン巻き

¥ 800

Salmon Roll
三文鱼寿司巻
やん衆天ロール

¥ 5,000

Yang Shu Ten Special Roll
楊肅天寿司巻
手巻き寿司

各種+ ¥ 300

Each Hand Roll
手巻寿司

6貫寿司

¥ 4,000

6 pcs of Sushi
6貫寿司

8貫寿司

¥ 5,000

8 pcs of Sushi
8貫寿司

12貫寿司

¥ 7,000

12 pcs of Sushi
12貫寿司
お刺身6種盛り合わせ

¥ 5,000

6 kinds of Assorted Sashimi
什锦生鱼片6个品种

お刺身8種盛り合わせ

¥ 6,000

8 kinds of Assorted Sashimi
什锦生鱼片8个品种

お刺身12種盛り合わせ

¥ 8,000

12 kinds of Assorted Sashimi
什锦生鱼片12个品种

お寿司桶盛りSushi Platter

販売終了

N/A

销售结束

お寿司桶盛り

Sushi Platter
寿司拼盘

お刺身大皿盛りSashimi Special Platter

販売終了

N/A

销售结束

やん衆天　お刺身大皿盛り

Yang Shu Ten Sashimi Special Platter
楊肅天生鱼片拼

※写真は４人前盛りになります。
※The picture shown is for 4 servings.
※照片为4人份。

Beverages

日本酒Japanese Sake

久保田万寿Kubota Manju

Glass：
Bottle(720ml)：

¥1,000
¥10,000
八海山金剛心Kongoushin

Glass：
Bottle(800ml)：

¥2,000
¥20,000
八海山大吟醸Hakkaisan

Glass：
Bottle(720ml)：

¥1,000
¥10,000
獺祭純米大吟醸 23Dassai 23

Glass：
Bottle(720ml)：

¥2,000
¥20,000
獺祭純米大吟醸 45Dassai 45

Glass：
Bottle(720ml)：

¥1,500
¥15,000
十四代黒縄Kuronawa

Glass：
Bottle(720ml)：

¥3,000
¥30,000
十四代秘伝Hiden

Glass：
Bottle(720ml)：

¥2,500
¥25,000
〆張鶴 (金印)Shimeharizuru (Gold Label)

Glass：
Bottle(720ml)：

¥1,500
¥15,000
加茂鶴ゴールドKamotsuru Gold

Bottle(180ml)：　在庫切れ
Out of Stock | 缺货
国士無双Kokushimusou

Glass：
Bottle(720ml)：

¥900
¥9,000
冬花火Fuyuhanabi

Glass：
Bottle(720ml)：

¥900
¥9,000
雨後の月 (白) Ugonotsuki (White)

Glass：
Bottle(720ml)：

¥900
¥9,000
雨後の月 (赤)Ugonotsuki (Red)

Glass：
Bottle(720ml)：

¥900
¥9,000
松竹梅　特選Shouchikubai Tokusen

Glass：
Bottle(720ml)：

¥900
¥9,000
蔵人衆Kuraudoshu

Glass：
Bottle(720ml)：

¥900
¥9,000
菊正宗香醸Kikumasamune Koujou

Glass：　在庫切れ
Out of Stock | 缺货
国稀吟風Kunimare Ginpu

Glass：
Bottle(720ml)：

¥800
¥8,000
男山Otokoyama

Glass：
Bottle(720ml)：

¥800
¥8,000
鬼ころしOnikoroshi

Glass：
Bottle(720ml)：

¥800
¥8,000
なまら超辛Namarachoukara

Glass：
Bottle(720ml)：

¥800
¥8,000

焼酎Japanese Distilled Spirits

赤霧島Akakirishima

Glass：
Bottle(900ml)：

¥900
¥9,000
黒霧島Kurokirishima

Glass：
Bottle(900ml)：

¥800
¥8,000
鍛高譚しそBasil

Glass：
Bottle(720ml)：

¥700
¥7,000
喜多里昆布Seaweed

Glass：
Bottle(720ml)：

¥700
¥7,000
喜多里いもPotato

Glass：
Bottle(720ml)：

¥700
¥7,000
喜多里麦Barely

Glass：
Bottle(720ml)：

¥700
¥7,000

ビールBeer

アサヒスーパードライAsahi Super Dry

Bottle(500ml)：

¥1,000
生ビールDraft Beer

Glass(330ml)：

¥900
ノンアルコールNon Alcohol Beer

Bottle(330ml)：

¥800

果汁酒Fruit Wine

にごり梅酒Plum Wine

Glass：
Bottle(720ml)：

¥700
¥7,000
にごり柚子酒Yuzu Wine

Glass：
Bottle(720ml)：

¥700
¥7,000

スパークリング清酒Sparkling Sake

澪DrySparkling Sake Mio Dry

Bottle(300ml)：
Bottle(750ml)：

¥800
¥1,800
澪Mio

Bottle(300ml)：

¥800

ウイスキーWhisky

ジャパニーズ・ウイスキーJapanese Wihsky

トリスTorys

Glass：
Bottle(700ml)：

¥800
¥8,000
竹鶴Taketsuru (Non Age Statement)

Glass：
Bottle(700ml)：

¥3,000
¥28,000
余市Yoichi (Non Age Statement)

Glass：
Bottle(700ml)：

¥3,000
¥28,000
山崎Yamazaki (Non Age Statement)

Glass：
Bottle(700ml)：

¥4,000
¥38,000
白州Hakushu (Non Age Statement)

Glass：
Bottle(700ml)：

¥4,000
¥38,000
響Hibiki (Non Aged Statement)

Glass：
Bottle(700ml)：

¥4,500
¥45,000

ウイスキーWihsky

ジョニーウォーカーブラックラベルJohnnie Walker Black Label

Glass：
Bottle(700ml)：

¥1,000
¥7,000
ジョニーウォーカーブルーラベルJohnnie Walker Blue Label

Glass：
Bottle(700ml)：

¥3,500
¥30,000
ザ・グレンリベット 12年The Glenlivet 12yrs

Glass：
Bottle(700ml)：

¥1,200
¥10,000
シーバスリーガル 12年Chivas Regal 12yrs

Glass：
Bottle(700ml)：

¥1,500
¥12,000
ザ・マッカラン 12年The MACALLAN 12yrs

Glass：
Bottle(700ml)：

¥2,200
¥20,000
バランタイン 30年Ballantine's 30yrs

Glass：
Bottle(700ml)：

¥13,000
¥125,000

コニャック&ブランデーCognac & Brandy

レミーマルタン V.S.O.PRemy Martin V.S.O.P

Glass：
Bottle(700ml)：

¥1,200
¥10,000
ヘネシー V.S.O.PHennessy V.S.O.P

Glass：
Bottle(700ml)：

¥2,200
¥20,000
マーテルコルドンブルーMartell Cordon Bleu

Glass：
Bottle(700ml)：

¥3,000
¥28,000

ワインWINE / 葡萄酒

生産者(NAME OF PRODUCER)

グラス(Glass) *赤か白かをお選びくださいHouse Wine (Red or White)

¥1,800

スパークリングSparkling

Franciacorta Alma Gran Cuvee BrutBellavista

¥10,000
BrutChampagne Barons De Rothschild

¥12,000
Louis Roederer Brut PremierLOUIS ROEDERER Louis Roederer

¥12,000
Champagne Michel Reybier Brut Premier CruMichel Reybier

¥22,000
Louis Roederer CristalLouis Roederer

¥60,000
Louis Roederer Cristal RoseLouis Roederer

¥100,000

白ワインWhite Wines

Vintners Reserve ChardonnayKendall Jacson

¥10,000
Clarendelle BlancClarence Dillon

¥10,000
Pouilly Fume Les GriottesPascal Jolivet

¥12,000
Chablis Les Deux RivesOlivier Leflaive

¥12,000
Cervaro Della SalaAntinori

¥12,000
MeursaultOlivier Leflaive

¥14,000

赤ワインRed Wines

Clarendelle RougeClarence Dillon

¥10,000
Chateau Cap De FaugeresCastillon

¥10,000
Bourgogne Cuvee MargotOlivier Leflaive

¥10,000
BaroloPrunotto

¥10,000
Lote Especial Malbec La BravaBodega Colome

¥10,000
HaikuCastello Di Ama

¥12,000
Chateau GloriaChateau Gloria

¥12,000
EPUAlmaviva S.A

¥12,000
Ca'marcanda MagariGaja

¥14,000
Purple AngelMontes

¥15,000
Alph MMontes

¥15,000
Chateau Branaire DucruSaint Julien

¥18,000
Russian River Valley Pinot NoirKistler Vinyards

¥20,000
Gevrey Chambertin La JusticeDomaine Phippe Charlopin Parizo

¥22,000
Chateau Grand LacosteChateau Grand Puy Lacoste

¥24,000
Chateau TalbotSaint Julien

¥24,000
Chateau Gruaud LaroseSaint Julien

¥30,000
Chateau LagrangeSaint Julien

¥30,000
Chateau Giscours Grand Cru ClasseMargaux

¥30,000
Chateau Rauzan SeglaMargaux

¥30,000
SassicaiaSassicaia

¥32,000
Chambertin Clos De BezeLachaux

¥35,000
Beaune Premier Cru Clos Des Mouches RougeMaison Joseph Drouhin

¥38,000
Chateau Lynch BagesPauillac

¥40,000
AlmavivaConcha Y Toro & Philippe De Rothschild

¥43,000
Chateau Calon SegurSaint Estephe

¥52,000
Chambertin Grand CruRossignol Trapet

¥52,000
Charmes ChambertinPerrot Minot

¥53,000
Costa RussiGaja

¥55,000
Opus OneNapa Valley

¥63,000
Clos De TartsClos De Tarts

¥85,000
Grand Vin De Chateau LatourPauillac

¥97,000

ソフトドリンクSoft Drink

コーラ・スプライト・ウーロン茶・りんご・ブドウ・炭酸グレープCola, Sprite, Oolong Tea, Apple, Grape, Grape Soda

Glass(240ml)：

¥500

Menuメニュー